Kochfeldabsaugung schafft neue Dimensionen
Die Kochfeldabsaugung Downline Infinity vereint intuitive Bedienung mit maximaler Bewegungsfreiheit – so bekommt Kreativität beim Kochen Platz und eröffnet neue Dimensionen für begeisterte Köchinnen und Köche und alle, die es noch werden wollen. Die Downline Infinity bietet zahlreiche Features, die Kochen und Braten zum Vergnügen machen. Alle Funktionen lassen sich leicht und intuitiv über die integrierte Touchbedienung oder optional über elegante Drehschalter steuern.
Die Highlights der Downline Infinity
- Viele innovative Kochfeldfunktionen: Blitzschnelles Erhitzen durch Booster + Doppelbooster, Bridgefunktion: schaltet die beiden linken Kochzonen zusammen, Grillfunktion und Pot Speed Test. Mit dieser Funktion lässt sich die Induktionstauglichkeit Ihres Kochgeschirrs testen.
- Zweikreis-Kochzone: Anpassung der Heizzone an den Topfbodendurchmesser und verschiebbarer Powermover für optimierte Koch- und Bratdunsterfassung.
- Zentrale Bedienung von Kochfeld und Absaugung
- Mit besonders leistungsstarkem EC-Lüftermotor
- Lüfterstufen manuell, halbautomatisch oder vollautomatisch mit der Funktion AutoRun® Plus steuerbar
- Sehr leichte Reinigung der Abscheideeinheit, alle fettberührenden Teile sind einfach entnehmbar und spülmaschinentauglich
- Betriebsarten: Abluft | Umluft | PlasmaMade®
Intuitive Steuerung
Damit der Fokus ganz beim Kochen bleibt, wurden Bediensystem und Steuerung komplett neu entwickelt. Die wichtigsten Funktionen sind schnell und intuitiv über die elegante Touchbedienung mit Slide-Funktion erreichbar. Moderne Sensortasten, ähnlich wie man sie vom Smartphone kennt, ermöglichen eine schnelle und direkte Ansteuerung der Kochzonen. Alle Elemente sind einzeln regelbar. Ein praktischer Slider aktiviert durch Antippen die gewünschte Leistungsstufe oder steuert mit einer Wischbewegung ein schnelles Erhöhen bzw. Verringern der Leistungsstufe. Neben dem Erwärmen der Kochzonen stehen über die Menütaste zahlreiche Kochfunktionen zur Auswahl, die das Zubereiten verschiedener Gerichte erleichtern. So können zum Beispiel mit der Funktion «Chefkoch» Temperatureinstellungen der einzelnen Kochzonen dauerhaft gespeichert werden.
Maximale Bewegungsfreiheit
Das extragrosse Kochfeld mit einer Breite von 900 mm und einer Tiefe von 550 mm ist ideal für Kochinseln. Die grosszügige und clevere Aufteilung der Kochfläche bietet absolute Flexibilität auch mit grossen Pfannen. Die linke Seite des Kochfelds hat zwei quadratische Heizzonen, die dank Bridgefunktion zu einer grossen Kochzone zusammengefasst werden können. Dies ist zum Beispiel ideal für die Verwendung von Grillplatten. Rechts gibt es zwei Doppel-Kreisspulen mit automatischer Anpassung der Kochzonen an den Pfannenboden. Dabei wird die äussere Spule nur bei grossen Pfannen zugeschaltet und spart bei kleinen Pfannen Energie.
Einfach und mit Stil zur gewünschten Leistungsstufe
Optional sind alle wichtigen Grundfunktionen von Lüfter und Kochfeld über fünf Drehschalter vorne am Herdschrank steuerbar. Ideal für Nutzerinnen und Nutzer mit individuellen Ansprüchen, bieten die massiv verarbeiteten Drehschalter mit mechanischem Rastwerk die einzigartige Möglichkeit, während des Kochens schnell und intuitiv einzugreifen und dabei die gewählten Einstellungen auf dem Kochfeld abzulesen.
Eine perfekte Bedienkombination: Hochwertige, mechanische Drehschaltersteuerung mit LED-Anzeige auf dem Kochfeld. So hat man die Leistungsstufen der einzelnen Kochzonen und des Abzugs jederzeit im Blick.
Lautloses Gleiten der Pfannen
Für ein ungestörtes Kocherlebnis sorgt die kratzfeste Oberflächenbedruckung CERAN® Still Colors. Langlebig und robust verhindert sie störende Geräusche beim Verschieben von Pfannen und Kochtöpfen und schont auf diese Weise das Kochgeschirr.
Effektive Fettabscheidung und Luftreinigung mit Zentrifugalkraft
Die Downline Infinity hat ein besonders leistungsstarkes, energieeffizientes Lüftungskonzept. Die Kombination von Lüfter und aerodynamischer Fettabscheidung mit dem berbel Prinzip ermöglicht eine konstante Saugkraft und führt zu einer besonders wirksamen Absaugung der Kochdünste direkt am Ort des Geschehens. Über das Einströmgitter mit schräg gestellten Lamellen werden Gerüche und Dämpfe zuverlässig eingesogen. Mithilfe des verschiebbaren Powermovers kann die Absaugleistung auf der jeweiligen Seite verstärkt werden, um so Koch- und Bratdünste noch gezielter zu erfassen und das Kochen noch angenehmer zu gestalten.
Einfache Reinigung
Die Abscheideeinheit ist zweitteilig aufgebaut und spielt ihre Vorteile auch bei der Reinigung aus. Nach dem Kochen können Sie das Einströmgitter abnehmen und die obere Abscheideeinheit mit einem feuchten Tuch auswischen. Die gesamte Fettabscheidekassette ist einfach entnehmbar und die einzelnen Elemente sind leicht zu reinigen. Praktisch: Alle Teile sind auch geschirrspülertauglich. Wird beim Kochen Flüssigkeit ausgeschüttet, fängt die dafür vorgesehene Auffangwanne alles sicher auf.
Eigenschaften
Anbindungsvielfalt Zuluft
Abluft braucht Zuluft: Die Möglichkeit, unterschiedliche Zuluftlösungen von WESCO anzubinden, sorgt für beste Luftqualität in jeder Küche
Einfache Reinigung & gründliche Hygiene
Hygienekritische Teile sind einfach zu entnehmen und können gründlich gereinigt werden. Nicht bewegliche Teile sind mit Reinigungsutensilien leicht zugänglich.
Besonders leise
Diese Dunstabzüge sind geräuschreduzierend konstruiert. Das Betriebsgeräusch ist deutlich geringer als bei herkömmlichen Dunstabzügen.
Nachlauf-Funktion
Nach dem Kochen läuft der Dunstabzug noch auf kleiner Stufe nach, um Restgerüche abzusaugen und um bei Umlufthauben die Geruchsfilter zu regenerieren.
Induktion
Kochfeld, bei dem der Kochtopfboden durch Wirbelströme und Ummagnetisierungsverluste erwärmt wird, ohne dass dabei das Kochfeld selbst erwärmt werden muss.
Brückenfunktion
Mit der Brückenfunktion können mehrere Kochzonen zusammengeschaltet werden – ideal für die Zubereitung von Speisen in Gratinformen oder Brätern.
Warmhaltefunktion
Die Speisen werden auf tiefer Leistungsstufe des Kochfelds warmgehalten – ideal, wenn sich die Mahlzeit verzögert.
Zentrifugalabscheidung
Mit Hilfe der Zentrifugalkraft werden Fette und Öle aus der Luft geschleudert und wirkungsvoll abgeschieden – für uneingeschränkte Saugleistung auf höchstem Niveau.
Topferkennung
Das Kochfeld erkennt, ob sich ein für dieses Gerät geeigneter Kochtopf oder eine Pfanne darauf befindet.
Überlauferkennung
Damit wird ein Überlaufen des Kochguts erkannt und die Kochzone wird automatisch abgeschaltet – zur Vermeidung von Verschmutzung und Sicherheitsrisiken.
Ankochautomatik
Bei Aktivierung heizt die gewählte Kochzone mit höchster Leistung und schaltet dann automatisch in die gewählte Leistungsstufe.
Timer
Funktion für die Einstellung einer zeitlich begrenzten Kochdauer. Nach Ablauf dieser Dauer schaltet die Kochzone aus.
Pause / Memoryfunktion
Funktion für die Unterbrechung eines Kochvorgangs mit Speicherung der Einstellungen. Durch Knopfdruck werden die Einstellungen wieder aktiviert.
Chefkoch
Individuelle Einstellungen der Kochzonen werden dauerhaft gespeichert und beim nächsten Start der Funktion wieder aktiviert.
Grillfunktion
Funktion für die Verwendung von Grillplatten, die für Induktionsfelder geeignet sind – für den Grillgenuss bei schlechtem Wetter.
Kindersicherung
Die Kindersicherung verhindert die Aktivierung jeglicher Funktionen, sodass Kinder Kochzonen und Absaugung nicht aus Versehen einschalten können.
Funktionell und praktisch zugleich: Die Abscheideeinheit der Downline Infinity ist zweiteilig aufgebaut. Sie trägt zu der gleichbleibend hohen Fettabscheidung bei und findet so einfach Platz im Geschirrspüler.
Kochkomfort neu definiert
Der Dunstabzug erledigt seine Arbeit diskret und effizient. Dank der automatisierten Bedienfunktionen stehen Menü und Gäste im Mittelpunkt. Mit der AutoRun®-Funktion schaltet der Lüfter automatisch ein und aus. Einen Schritt weiter geht AutoRun® Plus, bei dem sich die Leistung des Abzugs selbstständig dem Kochvorgang anpasst.
Erhältlich ist die Downline Infinity in den Betriebsarten Abluft, Umluft mit Aktivkohle und Umluft mit Plasmafilter.
Saubere Luft ohne Aufwand
Nie mehr an einen Geruchsfilterwechsel denken? Der regenerative Plasmafilter erfüllt diesen Wunsch.
Der PlasmaMade®-Geruchsfilter – platzsparend im Sockel untergebracht – verbessert die Küchenluft mithilfe von Plasma, Ionisierung und elektrostatischer Filtration und eliminiert so Gerüche dauerhaft. Diese Reinigungsmethode wandelt die durch den Filter strömende Luft mit einer natürlichen Reaktion quasi in reine Luft um. Eine nachhaltige und wartungsfreie Lösung.
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